ゴーヤ
こくぶんです
昨日 お客様からゴーヤを頂きました
ご自宅のお庭で育てられたそうで
もぎたて直送の新鮮さ 香りまで新鮮そのものでした
大き過ぎず いい感じのナイスバディでしょ!!
まず 教わった保存方法ですが
ゴーヤは種とワタのところにも
見逃してはいけない身体に効果的な栄養分があるそうです
なので そのままスライスして 2~3日天日で干して
その後は冷凍庫で保存ですって!!
量が減ってこれもナイスなアイデアですね
つぎに教わったのは簡単サラダ
玉ねぎスライスと塩もみして
シーチキンと合えるだけ ポイントはシーチキンは
缶ごと(オイルも一緒に)使います。
仕上げにお好みで塩・コショー
で。。。。。
お上品に盛り付けしてみました!!
が。。。。結局 おいしくて、作ったもの全部完食しちゃいました